ล้างหมูและนำมาแร่หมูเป็นชิ้นบางๆ ทุบหมูสักหน่อยเพื่อที่หมูจะได้มีความนุ่มจากนั้นนำไปคลุกเคล้าขยำให้ส่วนผสมเจ้าเนื้อ แร้วนำวางลงตะแกรง ตากแดดจนกว่าตะแห้ง

จากนั้นนำมาทอดไฟกลาง คนไปมาเพื่อไม่ให้หมูไหม้สถกพอดีตักขึ้นสีสวยและเป็นเงาอร่อยเลยค่ะ