ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ตามด้วยกระเทียมเจียวให้เหลือง ใส่หมูหมักลงไปผัดให้สุก ใส่น้ำสะอาดเล็กน้อย

ใส่หอมใหญ่ กับหัวต้นหอมลงไป ผัดให้สุกแล้วใส่พริกอ่อนตามลง

ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย ผงปรุงรส ซอสปรุงรส น้ำปลา และ น้ำมันหอย ผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ ใส่ตับลงไปผัดให้ตับสุก ใส่ต้นหอมหั่นท่อนลงไป ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ