ตั้งกะทะใส่น้ำมันเอารากผักชี พริกไทย กระเทียมโขลกหยาบๆใส่ลงไปผัดให้หอมก่อนแล้วใส่หมูสามชั้นซีอิ้วดำเล็กน้อยเพื่อสีสวยเติมน้ำเล็กน้อย

ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำตาล เกลือชิมรสตามชอบ