ตั้งกะทะ ใส่น้ำมันพืช ใส่กระเทียม รากผักชี ขิงหั่นแว่นลงไปผัด

ใส่ซี่โครงหมูลงไปผัดพอตึง จากนั้นเติมน้ำเปล่า

เติมซอสปรุงรส น้ำมันหอย น้ำตาล น้ำผึ้ง ซีอิ๋วดำหวาน พริกไทย คนให้เข้ากัน จากนั้นปิดฝาแล้วตุ๋นไปเรื่อยๆ

ตุ๋นไปเรื่อยๆจนน้ำเริ่มแห้ง และซี่โครงหมูเริ่มเปื่อย จากนั้นปิดไฟ จัดเสริฟได้ เสร็จแล้วจ้า ซี่โคร่งหมูตุ๋นแสนอร่อย