ต้มเส้นพาสต้าในน้ำเดือด โรยเกลือต้ม 8 นาที นำน้ำออกและนำไปผัดกับน้ำมันมะกอกนิดหน่อย

ทอดไข่ที่เตรียมไว้ โรยชีสด้านบน สุกตามชอบ ปิดฝาใช้ไฟกลาง

หั่นหัวหอม เห็ด มะเขือเทศ พริกแดงหวานเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม

ลงเห็ดและมะเขือเทศที่หั่นเตรียมไว้ลงไปผัดด้วยกันจนเริ่มสุก

จากนั้นลงน้ำซอสมะเขือเทศที่เตรียมไว้ใส่ลงไป เติมน้ำนิดหน่อยพอคลุกคลิก คนให้เข้ากันรอให้สุก 5 นาที

ตั้งกะทะให้ร้อน หั่นหัวหอมและพริกหวานลงไปผัดกับน้ำมันมะกอก จนเริ่มสุกใส่เกลือนิดหน่อย

นำพาสต้าที่เตรียมไว้ลงจาน ราดด้วยซอสที่เตรียมไว้ เสริฟพร้อมไข่ดาวและชีส