Soto mie bogor

Name: Soto mie bogor
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg daging(sandung lamur); 1 1/2 liter air; Kikil kulit tebal; Bumbu halus; 4 bh Bawang merah; 3 bhBawang putih; 1 1/2 ruas Kunyit; 3 btr kemiri; Secukupnya Lada bulat; Bahan lain; 2 lbr Daun Salam; 2 bh Sereh; 2 Daun jeruk; 2 ruas Jahe digeprek; Bahan pelengkap; Mie kuning basah; Bawang goreng; Tomat; Kol; Daun bawang; Risol tanpa isi (1 telur d aduk 250gr terigu,1sdm tepung sagu/tapioka.sedikit garam.aduk rata pakai whisk lalu cetak dan goreng.); Sambal: rebus 1 bawang putih dan 5 cabe rawit.sudah empuk angkat.haluskan dan tambahkan sedikit air dan kaldu bubuk

Astriia Vhiie @cook_8326267

Soto mie bogor

Astriia Vhiie @cook_8326267

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgdaging(sandung lamur)
1 1/2 literair
Kikil kulit tebal
Bumbu halus
4 bhBawang merah
3bhBawang putih
1 1/2 ruasKunyit
3 btrkemiri
SecukupnyaLada bulat
Bahan lain
2 lbrDaun Salam
2 bhSereh
2Daun jeruk
2 ruasJahe digeprek
Bahan pelengkap
Mie kuning basah
Bawang goreng
Tomat
Kol
Daun bawang
Risol tanpa isi (1 telur d aduk 250gr terigu,1sdm tepung sagu/tapioka.sedikit garam.aduk rata pakai whisk lalu cetak dan goreng.)
Sambal: rebus 1 bawang putih dan 5 cabe rawit.sudah empuk angkat.haluskan dan tambahkan sedikit air dan kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siram daging dan kikil dg air panas.rendam sebentar lalu tiriskan
2

Didihkan air.setelah mndidih masukkan daging
3

Tumis bumbu halus hingga harum tambahkan salam,sereh,daun jeruk dan jahe.masukkan k dalam rebusan daging.tambahkan secukupnya garam,kaldu bubuk sapi.sedikit gula.
4

Masak hingga daging empuk.setelah empuk kecilkan kompor.
5

Tata dalam mangkuk semua bahan pelengkap.lalu masukkan daging dan kikil.siap dihidangkan.