Kering tempe (lauk kering awet)

Name: Kering tempe (lauk kering awet)
Yield: 7-8 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan Tempe; 6 siung Bawang putih; Rawit merah 6 (sesuai selera); 2-3 buah Cabe merah; 4-5 lembar Daun jeruk; 1 batang Sereh; Air jeruk nipis; 1 bulat Gula merah; 1/4 Minyak; Teri medan 50 gram (sesuai selera); Garam secukupnha; sesuai selera Kaldu jamur atau ayam; #tidak pakai bawang merah. Pernah coba pakai bawang merah; Ternyata tidak kriuk sampai 8 hari. Di hari ke 3 Sudah melempem

Mega pandu @mega_301086

Tangerang Selatan

Butuh STOK makanan yang super kriuk dan awet jadi bikin kriuk tempe

Lebih banyak

Kering tempe (lauk kering awet)

Mega pandu @mega_301086

Tangerang Selatan

Butuh STOK makanan yang super kriuk dan awet jadi bikin kriuk tempe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

7-8 orang

1 papanTempe
6 siungBawang putih
Rawit merah 6 (sesuai selera)
2-3 buahCabe merah
4-5 lembarDaun jeruk
1 batangSereh
Air jeruk nipis
1 bulatGula merah
1/4Minyak
Teri medan 50 gram (sesuai selera)
Garam secukupnha
sesuai seleraKaldu jamur atau ayam
#tidak pakai bawang merah. Pernah coba pakai bawang merah
Ternyata tidak kriuk sampai 8 hari. Di hari ke 3 Sudah melempem

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris tipis tempe lalu goreng kering dan tiriskan. Teri di goreng juga sampai kering matang
2

Blender jadi 1 jangan pakai air (pakai minyak sayur 1 -2 sendok makan) bawang putih dan semua cabai. Gula merah di iris halus jangan di blender.
3

Tumis bumbu halus sampai tanak. Masukan daun jeruk dan sereh.
4

Setelah tanak dan harum. Masukan gula merah sampai hancur dan larut. Tambah kan garam dan kaldu jamur /ayam. Terakhir masukan air jeruk nipis aduk cepat.
5

Setelah bumbu matang masukan tempe dan teri aduk cepat.
6

Setelah matang dan tempe dingin. Masukan kedalam tupperware. Sudah di tes 8 hari masih garing.