นำหมูกรอบจำแลงออกมาละลายที่อุณหภูมิห้อง

ตั้งน้ำมันให้ร้อน นำลงทอดจนเป็นสีน้ำตาลกรอบ ตั้งใส่จานพักไว้

เตรียมเครื่องปรุงทำผัดกะเพรา

ทอดกะเพราให้กรอบ ถ้าใครมีกะเพราเหลือเยอะ (ซื้อมากำใหญ่เกินไป) เอามาทอดทำเมนูผัดกะเพรา อร่อย และจะไม่มีอาหารเหลือทิ้งด้วยค่ะ

ทุบพริก กะเทียม ตั้งน้ำมันร้อนปานกลาง เอาลงเจียวจนเริ่มหอม

พอเริ่มหอมแล้ว ปรุงรสตามใจชอบเลยค่ะ ถ้าแห้งไปใส่น้ำเล็กน้อย

ชิมรสได้ที่แล้ว ปิดไฟ เอาหมูกรอบจำแลงที่ทอดทิ้งไว้ ลงคลุก ๆ เพื่อไม่ให้หมูของเราหายกรอบ

ตักเสริฟ์ได้แล้วจ้าาา