น้ำพริกกะปิผักสด

สุประวีณ์ รัตนะ
สุประวีณ์ รัตนะ @pan090217
CoCo Restaurant 2004 ไร่เลย์ กระบี่

น้ำพริกกะปิ มีส่วนประกอบหลัก คือ กะปิ โดยใช้กะปิเผาไฟ โขลกกับเครื่องปรุงต่างๆ ในครก ตักใส่ถ้วย กินคู่กับปลาทูทอดหรือไข่ทอดชะอม ผักสดตามใจชอบนะคะ

น้ำพริกกะปิผักสด

มี 20 คนกำลังวางแผนทำสูตรนี้

น้ำพริกกะปิ มีส่วนประกอบหลัก คือ กะปิ โดยใช้กะปิเผาไฟ โขลกกับเครื่องปรุงต่างๆ ในครก ตักใส่ถ้วย กินคู่กับปลาทูทอดหรือไข่ทอดชะอม ผักสดตามใจชอบนะคะ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

ประมาณ 10 นาที
สำหรับ 2 คนทาน
  1. พริกขี้หนูสดแดง. (คั่วให้หอม) 7 เม็ด
  2. กระเทียม. (คั่วให้หอม) 4 กลีบ
  3. หอมแดง. (คั่วให้หอม) 1/2 หัวเล็ก
  4. กะปิ. (นำย่างให้หอม) 1 ช้อนโต๊ะ
  5. มะนาว. 1 ช้อนโต๊ะ
  6. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
  7. ผงเติมทิพ 1 ช้อนชา

วิธีทำ

ประมาณ 10 นาที
  1. 1

    วิธีเตรียมส่วนผสม!..กะปิย่างให้หอม

  2. 2

    กระเทียม หอมแดง พริกขี้หนู นำไส่กระทะ คั่วให้หอม เตรียมไว้

  3. 3

    วิธีทำน้ำพริก!..นำ พริกขี้หนูสด กระเทียม หอมแดง ใส่กระทะคั่วให้หอม นำใส่ครก ตำให้หยาบๆ

  4. 4

    ใส่น้ำมะนาว ใส่กะปิ

  5. 5

    น้ำตาลปี๊บผงเติมทิพ

  6. 6

    คนให้เข้ากัน ชิมรสตามใจชอบ ตักใส่ถ้วย

  7. 7

    จัดเสิร์ฟ!..คู่ ผักสด ข้าวสวยร้อนๆ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ
ปรุงวันนี้
สุประวีณ์ รัตนะ
เมื่อ
CoCo Restaurant 2004 ไร่เลย์ กระบี่
พี่เป็นเจ้าของร้านอาหารมานาน 30 ปี เลยกลายเป็นคนรัก การทำอาหารค่ะ!..เลยอยากจะแบ่งป้นเมนูอาหารที่ทำง่ายๆ สามารถทำกินที่บ้านได้ประหยัดรายจ่าย และสามารถดูแลสุขภาพตัวเองได้ นะค่ะ
ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน