Soto ayam

Name: Soto ayam
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam (saya 1 ekor); 3 bungkus soun; Kubis; Kecambah; Tomat; Daun bawang; Jeruk nipis; 8 cabai; 8 bawang merah; 5 bawang putih; 2 ruas jahe, kunyit,; 4 kemiri; Ketumbar; Merica; 4 daun jeruk; 1 ruas lengkuas; 1 sereh; 3 daun salam; 10 cabai

Anggy @cook_5259788

Tanggerang

Puas banget kalau bikin sendiri, bisa tambah lagi, lagi dan lagi😁

Lebih banyak

Soto ayam

Anggy @cook_5259788

Tanggerang

Puas banget kalau bikin sendiri, bisa tambah lagi, lagi dan lagi😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 porsi

Bahan soto
1/2 ekorayam (saya 1 ekor)
3 bungkussoun
Kubis
Kecambah
Tomat
Daun bawang
Jeruk nipis
Bumbu halus
8cabai
8bawang merah
5bawang putih
2 ruasjahe, kunyit,
4kemiri
Ketumbar
Merica
Bumbu geprek
4daun jeruk
1 ruaslengkuas
1sereh
3daun salam
Bahan sambal
10cabai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan air 1,5 liter untuk merebus ayam sekitar 20 menit, ini adalah air kaldu ayam
2

Tumis bumbu halus dan bumbu geprek
3

Angkat ayam lalu goreng ayam, jgn terlalu lama supaya rada kering aja
4

Masukan bumbu tumis kedalam air kaldu ayam. Aduk2. Tambahkan garam, penyedap rasa, gula.
5

Sambil menunggu air kaldu mendidih, kita siapkan bahan2 soto
6

Suir2 ayam,
7

Rendam 7 menit soun kedalam air panas, tiriskan.
8

Iris2 kol dan tomat. Siapkan juga kecambah nya
9

Tata semua bahan di mangkuk dan siram dengan air soto
10

Bikin sambalnya, rebus semua cabai lalu diulek atau blender hingga halus.
11

Sajikan soto