ตำพริก กระเทียม หอมแดงรวมกัน เตรียมไว้ นำปลาไปบั้ง แล้วนำไปทอดให้สุก

ใช้น้ำมันที่ทอดปลา ใส่พริก กระเทียม หอมแดงที่ตำไว้ลงผัด ใส่น้ำเล็กน้อย ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำมะขามเปียก น้ำปลา ชิมรสตามชอบ นำไปราดบนตัวปลา ตักใส่จาน พร้อมทานค่ะ