Asem asem bandeng

Name: Asem asem bandeng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Ikan Bandeng (bisa menggunakan udang); 1 bungkus Bumbu Racik Ikan Goreng; 1 batang Sereh; 2 helai daun Salam; 1 buah Jahe uk. Sedang; 3 helai Daun Jeruk; Cabe rawit secukupnya (bila suka pedas); 1 ruas Lengkuas; 5 buah blimbing wuluh/Blimbing sayur (bisa di ganti asem mentah); secukupnya Wortel; secukupnya Buncis; Tempe secukupnya (bisa di skip); secukupnya Gula; secukupnya Garam; secukupnya Air

Okstya Dwi Priskaviana @vienzmeili

Asem asem bandeng

Okstya Dwi Priskaviana @vienzmeili

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorIkan Bandeng (bisa menggunakan udang)
1 bungkusBumbu Racik Ikan Goreng
1 batangSereh
2 helaidaun Salam
1 buahJahe uk. Sedang
3 helaiDaun Jeruk
Cabe rawit secukupnya (bila suka pedas)
1 ruasLengkuas
5 buahblimbing wuluh/Blimbing sayur (bisa di ganti asem mentah)
secukupnyaWortel
secukupnyaBuncis
Tempe secukupnya (bisa di skip)
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong semua bahan sesuai selerah dan cuci bersih semua bahan. Untuk ikan versi sedikit perasan jeruk agak tidak berbau amis
2

Siapkan panci ukuran sedang isi dengan air, kemudian didihkan bersama dengan daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, sereh. Tunggu hingga mendidih
3

Setelah mendidih masukkan bumbu racik ikan goreng, gula dan garam
4

Kemudian masukkan ikan/udang jika keluar busa diambil lalu buah busanya
5

Selanjutnya masukkan wortel, buncis, tempe, cabe dan yang terakhir masukkan Blimbing wuluh atau bisa di ganti asem mentah
6

Tunggu sampai matang dan jangan lupa di icip dulu ya..
7

Selamat mencoba