ผักบุ้งหมึกกรอบลวกแบบพัทลุง
ทำเมนูนี้ขึ้นมาด้วยความคิดถึงบ้านที่พัทลุง😥 จริงๆช่วงเดือนนี้เราจะกลับบ้าน ไปงานรวมญาติ เจอเพื่อนเก่าๆสมัยเรียน แต่ปีนี้คงกลับไปไม่ได้ 😥 เมนูนี้เด็กพัทลุงรู้จักกันดี ❤️ มีร้านดั้งเดิมที่ขายมาหลายสิบปี ... งานนี้อาจจะไม่สามารถก้อปได้มิเร่อร์ตามต้นแบบ แต่ก็พอช่วยได้ในยามไกลบ้าน
ผักบุ้งหมึกกรอบลวกแบบพัทลุง
ทำเมนูนี้ขึ้นมาด้วยความคิดถึงบ้านที่พัทลุง😥 จริงๆช่วงเดือนนี้เราจะกลับบ้าน ไปงานรวมญาติ เจอเพื่อนเก่าๆสมัยเรียน แต่ปีนี้คงกลับไปไม่ได้ 😥 เมนูนี้เด็กพัทลุงรู้จักกันดี ❤️ มีร้านดั้งเดิมที่ขายมาหลายสิบปี ... งานนี้อาจจะไม่สามารถก้อปได้มิเร่อร์ตามต้นแบบ แต่ก็พอช่วยได้ในยามไกลบ้าน
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ตั้งน้ำใส่หม้อไฟกลาง เติมน้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย น้ำตาลปี๊บ เกลือ และซอสพริกศรีราชา คนให้ละลาย แล้วโขลกพริกกับกระเทียมให้แหลก ใส่ลงไป เคี่ยวไฟกลางสัก 5 นาทีค่ะ
- 2
หมึกกรอบบั้งและหั่นชิ้นเอาไว้ ล้างน้ำสะอาดแล้วพักให้สะเด็ดน้ำ ตั้งน้ำให้เดือดจัดๆ ใส่หมึกลงไปลวก ตักขึ้นพักไว้
- 3
ผักบุ้งล้างทำความสะอาดไว้ ส่วนรากโคนต้นแก่ๆตัดทิ้งไปค่ะ หั่นท่อน ต้มน้ำรอเดือด ใส่ผักบุ้งลงไปประมาณ1นาทีถ้าอยากให้เขียวสดเอาขึ้น แช่น้ำเย็นไว้ แล้วหั่นเล็กๆ
- 4
วางผักบุ้งหั่นใส่จาน และหมึกลวก ราดน้ำจิ้มโรยถั่วลิสงป่น
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น