Rendang daging telur

Name: Rendang daging telur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg daging sapi (sengkel); 4 btr telur ayam (direbus); 5 btr bawang merah; 5 btr bawang putih; 10 btr kemiri; 1/2 sdt ketumbar; 10 bh cabe merah keriting; 1/4 sdt kayu manis bubuk; 1/4 sdt cengkeh bubuk; 2 sdm air asam kandis; 2 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 1 btg serai, digeprek; 1 ruas laos, digeprek; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt penyedap rasa; 1 bks santan kara kecil 65ml; 600 ml air putih

Jessica Alice @cook_5630654

Jakarta selatan

Di kulkas ku ada beberapa daging yg belum dimasak , krn daging nya cuma sedikit aku tambahin telur supaya lebih banyak isinya. kebetulan sdh lama ga makan n masak rendang.

Lebih banyak

Rendang daging telur

Jessica Alice @cook_5630654

Jakarta selatan

Di kulkas ku ada beberapa daging yg belum dimasak , krn daging nya cuma sedikit aku tambahin telur supaya lebih banyak isinya. kebetulan sdh lama ga makan n masak rendang.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kg daging sapi (sengkel)
4 btrtelur ayam (direbus)
5 btrbawang merah
5 btrbawang putih
10 btrkemiri
1/2 sdtketumbar
10 bhcabe merah keriting
1/4 sdtkayu manis bubuk
1/4 sdtcengkeh bubuk
2 sdmair asam kandis
2 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
1 btgserai, digeprek
1 ruaslaos, digeprek
1/2 sdtgaram
1/4 sdtpenyedap rasa
1 bkssantan kara kecil 65ml
600 mlair putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging dan rebus telur.
2

Haluskan semua bumbu, kecuali serai, salam, laos, daun jeruk.
3

Panaskan minyak di wajan, tumis semua bumbu halus. Masukkan batang serai yg sudah digeprek, salam,laos, dan daun jeruk. Tumis sampai harum dan matang.
4

Kemudian masukkan daging, lalu masukkan asam kandis, dan 3 gelas air putih. Diamkan hingga sedikit surut airnya.
5

Jika airnya sudah sedikit mengental, masukkan telur rebus, garam, gula, dan penyedap rasa. Aduk rata, lalu masukkan santan.
6

Aduk sampai mendidih, lalu angkat dan sajikan. Selamat mencoba :)