แกะเปลือกกระเทียมกับหอมแดงแห้งออกแล้วล้างให้สะอาดรวมทั้งพริกแดงด้วย จากนั้นนำไปเสียบใส่ไม้ลูกชิ้น แล้วไปย่างใส่ตะแกรงเตาถ่าน

พอทุกอย่างเริ่มสุกแล้ว ให้นำออกมาจากเตาถ่านพักไว้สักครู่ แล้วค่อยนำกระเทียมกับหอมแดงที่สุกแล้วพร้อมทั้งเนื้อมะขามเปียกลงไปโขรกในครกพร้อมกัน(โขรกพอบุบๆ)

จากนั้นก็ใส่พริกลงไปโขรกให้เข้ากันอีกที เสร็จแล้วก็ใส่ผงปรุงรสเห็ดหอมและน้ำร้อนลงไปโขรกให้เข้ากันเล็กน้อยแล้วชิม (ถ้ารสชาติยังไม่ถูกปากก็ปรุงเพิ่มได้ค่ะ) จากนั้นตักเสิร์ฟ เป็นอันเสร็จจ้า♡