เต้าหู้หั่นท่อน ชุบด้วยแป้งโกกิ นำไปทอดให้เหลืองทั้งสองด้านพักไว้ หันมาทำความสะอาดผักบุ้ง หั่นแครรอท เตรียมพริก กระเทียมให้พร้อม

ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป ใส่กระเทียม พริกขี้หนู ผัดให้หอม ใส่แครอทลงผัด(สุกยากผัดก่อน)ค่ะ พอแครอทเริ่มสุก ใส่ผักบุ้งลงไป แล้วปรุงรสตอนนี้เลยค่ะ ด้วย ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาลทราย และตามด้วยน้ำเปล่าเล็กน้อย

แค่นี้ก็ได้เมนูอร่อยสุขภาพดีกันแล้วล่ะค่ะ เสริฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆหรือจะเป็นข้าวต้มก็อร่อยไม่แพ้กันค่ะ