ตั้งกระทะใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมันลงไป ตามด้วยหอมหัวใหญ่ ผัดจนมีกลิ่นหอม แล้วใส่แครอทลงไป ผัดให้เข้ากัน จากนั้นใส่ไข่เหยี่ยวม้าลงไป ผัดให้เข้ากันอีกทีจนกระทั่งแครอทสุก (**แนะนำให้ใช้กระทะเทฟล่อนนะคะจะได้ผัดข้าวได้ง่ายขึ้น)

จากนั้นใส่เครื่องปรุงที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงไป ตามด้วยข้าวสวย ผัดให้ทุกอย่างเข้ากันดี จากนั้นให้ผ่อนไฟลงเป็นไฟอ่อน แล้วชิมรสชาติ (ถ้ารสชาติยังไม่เข้มข้นพอก็ใส่เครื่องปรุงเพิ่มได้ตามต้องการค่ะ