หั่นแฮมกับชีสเป็นชิ้นเล็กๆ เทรวมกัน จากนั้นนำแฮมชีสใส่ตรงกลางของแผ่นเกี๊ยว ใช้น้ำสะอาดทาเพื่อปิดแป้ง

จากนั้นนำไปทอด ใช้ไฟอ่อน ทอดจนเกี๊ยวเป็นสีเหลืองทอง นำขึ้นสะเด็ดน้ำมันพร้อมทานค่ะ

ทานกับซอสมะเขือเทศ ซอสพริก น้ำจิ้มบ๊วย หรือทานเปล่าๆ ก็อร่อย กรอบ เพลินค่าาา