ใส่ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลาอีกครึ่งช้อนโต๊ะ เพื่อกลิ่นหอม

โขลกกระเทียมพริกไทย กระเทียม 1 ช้อนพูนๆ พริกไทยอีกครึ่งช้อน โขลกหยาบๆพอ

ตั้งน้ำมันให้พออุ่นๆ ใส่กระเทียมพริกไทยลงไป พอกระเทียมเริ่มเปลี่ยนสีให้ใส่กุ้งลงไป พอกุ้งจะสุกให้ใส่น้ำตาลหยิบมือนึง คลุกๆให้เข้ากัน ขั้นตอนผัดต้องใจเย็น ถ้าไฟร้อนเกินไปกระเทียมจะไหม้ค่ะ

ถ้าชอบแบบแห้งไปไม่ต้องปรุงเพิ่ม แต่ชอบแบบขลุกขลิกหน่อยให้ใส่ซอสปรุงรสเพิ่มอีกครึ่งช้อนโต๊ะ น้ำปลาอีกสองสามเหยาะ