แพนเค้กกะหล่ำปลีปูอัด
ถ้าทานมังสวิรัติก็ไม่ต้องใส่ปูอัดก็ได้ค่ะ🙂
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำกะหล่ำปลีที่หั่นแล้วและปูอัดใส่ลงไปในชามที่กันความร้อนได้ จากนั้นเทน้ำร้อนลงไปให้ท่วม แช่ไว้ 5 นาที หลังจากนั้นก็เทน้ำออกให้หมด พักไว้ให้เย็น
- 2
เทแป้งสาลีกับผงฟูลงในชาม(ไม่ต้องร่อนแป้งก็ได้) จากนั้นเทน้ำเปล่าตามลงไปแล้วใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากันจนเนียน เสร็จแล้วหาที่ปิดให้สนิทพักแป้งไว้ 10 นาที
- 3
พอครบเวลาพักแป้งแล้ว ก็ให้นำกะหล่ำปลีกับปูอัดเทลงไปในชามแป้ง ตามด้วยไข่ไก่และเกลือ จากนั้นใช้ตะกร้อมือค่อยๆ คนให้เข้ากันเบาๆ จนเข้ากันดี
- 4
พอเตรียมทุกอย่างพร้อมแล้ว ให้ตั้งกระทะเทฟล่อนใช้ไฟอ่อน จากนั้นเทน้ำมันพืชลงไป1ช้อนชา แล้วใช้กระดาษทิชชู่เช็ดให้ทั่วกระทะ(ถ้าใช้เนยแทนน้ำมันก็ไม่ต้องเช็ดออก) เสร็จแล้วก็ตักแป้งที่เตรียมไว้หยอดลงไปบนกระทะ รอจนอีกด้านเป็นสีน้ำตาลอ่อนแล้วค่อยพลิกกลับด้าน
- 5
ทำไปเรื่อยๆ จนกว่าแป้งจะหมด (*น้ำมันพืชเทใส่กระทะแค่ครั้งแรกเท่านั้น พอหยอดแป้งครั้งที่2,3,...ไม่ต้องใส่อีก)
- 6
จัดใส่จานเสิร์ฟ ราดด้วยซอสตามชอบ
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น