เตรียมส่วนผสมไม่ยาก

ตั้งหม้อเทน้ำพะแนงลงไป เคี่ยวไฟอ่อน พอเดือนปุดๆ เบาๆ ใส่เนื้อหอยลายลงไป ต้มให้เนื้อหวานๆ เติมน้ำปลา ชิมดู ค่อยใส่ชะอมกับโหระพา ตามด้วยพริกขี้หนูหรือพริกแดงจินดา