เริ่มจากผสมไข่ไก่เข้ากับน้ำตาลและเกลือในชามแยกก่อน ใช้ตะกร้อมือตีให้เข้ากันดี

ร่อนแป้งลงในชามผสมใส่ผงฟู และเบคกิ้งโซดาลงไป

ตั้งกระทะลงบนเตาไฟปานกลาง ลองใส่เนยลงไปนิดหน่อยดูว่าเนยเดือดหรือไม่ ใช้ทิชชู่เช็ดเนยออก แล้วเอาทัพพีตักแป้งที่ผสมลงไปในกระทะ ดูว่าเกิดฟองจนทั่วแผ่นค่อยพลิก จากนั้นกะเวลาเอาพอแป้งสุกแล้วเอาขึ้น เสิร์ฟพร้อมนมข้นหวานหรือน้ำผึ้งเด็ดมาก