นำหมูบดใส่ภาชนะ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำปลา ผงปรุงรส พริกไทย ใส่วุ้นเส้นกระเทียมและรากผักชีสับ คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักไว้ประมาณ 10-15 นาที

ทำกระทะขึ้นตั้งไฟ ใส่น้ำมันพอท่วมหมู

เมื่อน้ำมันเริ่มร้อน ปั้นหมูเป็นก้อนพอดีคำ กดให้หมูแบนลงเล็กน้อย แล้วนำลงทอดในกระทะ ประมาณ 5-10 นาทีสุก ตักใส่จาน รับประทานได้เลยย 😋