ไข่เจียวเต้าหู้ถั่วเหลือง

มีเต้าหู้ถั่วเหลืองพอดีเหลือจากเมนูสุกี้ อยากกินแห้งๆเลยจัดไป อร่อยมากนิ่มๆหอมๆไข่เจียว
ไข่เจียวเต้าหู้ถั่วเหลือง
มีเต้าหู้ถั่วเหลืองพอดีเหลือจากเมนูสุกี้ อยากกินแห้งๆเลยจัดไป อร่อยมากนิ่มๆหอมๆไข่เจียว
วิธีทำ
- 1
ตอกไข่ใส่ชามตี ใส่มะเขือเทศ และผสมเครื่องปรุงตามใจชอบ ของเราน้ำปลา 3 เหยาะเบาๆ ซอสโชยุ 2 เหยาะ
- 2
ใส่เต้าหู้หั่นแว่นลงไปในไข่ที่ตีและปรุงรสแล้ว ถ้าตีเต้าหู้พร้อมไข่ เต้าหู้จะแตกกว่านี้จะทำง่ายหน่อย และเนื้อเต้าหู้จะกระจายรอบไข่เจียว แต่เราอยากกัดเต้าหู้ก้อนๆ จืดบ้างเค็มๆไข่เจียวบ้าง
- 3
เปิดไฟตั้งกระทะ มืออังพอกระทะอุ่นๆใส่น้ำมันมะกอกเลย สักพักใส่ไข่ลงไป หรี่ไฟอ่อนสุด รอสักพักให้ข้างล่างสุก ใช้ตะหลิวเปิดใต้ไข่ดูให้สีไข่สวยๆตามใจเรา แล้วพลิกไข่ ขั้นตอนนี้ยากสุด เครื่องมันแน่นชิ้นใหญ่ ไข่น้อยมันเลยมีแตกบ้าง พอกลับได้ ก็รอเหมือนเดิมเอาตะหลิวบีบๆ ไข่ใส่สุกทั่วๆแผ่น ถ้าใจร้อนเพิ่มไฟให้สุกเร็วขึ้น เป็นอันจบ จัดจานได้เลย (อีกวิธีถ้าไม่อยากพลิกไข่ ให้ใช้ฝาครอบกระทะ ให้ข้างบนไข่สุก) ทำผัดผักบุ้งด้วย มันเหลือจากสุกี้ ให้ได้กากไยไฟเบอร์บ้าง ชอบให้จานมีเขียวๆเยอะๆ
ทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่งรูป Cooksnap เลย!
บอกให้ mmammio รู้ว่าเมนูนี้ออกมาเป็นอย่างไร
ไม่มีคำขอบคุณไหนดีไปกว่ารูปภาพ!
มีคนทำตามสูตรของคุณและส่งรูป Cooksnap มาแล้ว!

คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม








ความคิดเห็น