หั่นหมูเป็นชิ้นพอคำ แล้วนำไปหมักกับผงฟูกับกะทินิดหน่อย(น้ำเปล่าก็ได้)ทิ้งไว้15-20นาทีแล้วล้างออกให้สะอาด😉

ระหว่างรอหมักหมูหั่นมะเขือเปราะแช่น้ำผสมเกลือไว้(กันมะเขือดำ)พริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบ พริกขี้หนูล้างเด็ดขั้ว(ไม่เด็ดก็ได้) เตรียมไว้😁

พอกะทิแตกมันใส่พริกแกงกับกะทิที่เหลือผัดให้เข้ากันน้ำมันลอยขึ้นมานิดหน่อยใส่ขมิ้น(แต่งสีตามขอบ)🥳ใส่หมูผัดจนหมูสุกกะทิเดือดใส่น้ำปลา(อย่าเพิ่งใส่เยอะพริกแกงเค็มไม่เท่ากัน)

พอเดือดอีกทีใส่น้ำ มะเขือ พริกขี้หนู น้ำตาล ปรุงรสชิมดูตามชอบ พอมะเขือสุกดีดับไฟ ใส่พริกชี้ฟ้า ใบโหระพา😉

ตักใส่ชามหม่ำได้เลยยย😋😋