Mie Nyemek Ayam Telur

Name: Mie Nyemek Ayam Telur
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 keping Mie Cap Burung Dara kecil / setengah bungkus; 400 cc air putih; 1 sdm minyak; 3 buah bawang putih; 5 buah bawang merah; 2 buah cabe kriting; 5 buah cabe pedas (optional); 3 buah kemiri; 1 buah dada ayam utuh potong 4; 2 buah telur ayam; 1 buah wortel potong memanjang; 2 batang sawi (saya ganti buncis); Kol iris tipis (saya tidak pakai); Daun sop dan daun bawang secukupnya (optional); Minyak makan; 400 cc Air putih atau secukupnya; 1 sachet masako ayam; 3 sdm kecap manis; 2 sdm Raja Rasa (bisa ganti kecap asin atau Maggi Cair); 1 sdm saus tiram

Icha Rahmatunisa Lubis @ichaRLubis

Balikpapan

Ini masaknya benar benar terburu buru. Di 30 menit terakhir sebelum adzan buka puasa. Padahal sudah di pas pas kan cuma untuk makan sendiri. Tapi ternyata pas jadi lumayan banyak. Bisa untuk 2 orang. Mungkin karena isiannya juga banyak. Tipikal mie yang kuahnya tidak terlalu banyak namun agak kental karena bumbu. Dijamin sedep deh.

Lebih banyak

Mie Nyemek Ayam Telur

Icha Rahmatunisa Lubis @ichaRLubis

Balikpapan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 orang

🍜 BAHAN MIE
1 kepingMie Cap Burung Dara kecil / setengah bungkus
400 ccair putih
1 sdmminyak
🧂BUMBU HALUS (Saya blender)
3 buahbawang putih
5 buahbawang merah
2 buahcabe kriting
5 buahcabe pedas (optional)
3 buahkemiri
🥗 BAHAN PELENGKAP
1 buahdada ayam utuh potong 4
2 buahtelur ayam
1 buahwortel potong memanjang
2 batangsawi (saya ganti buncis)
Kol iris tipis (saya tidak pakai)
Daun sop dan daun bawang secukupnya (optional)
Minyak makan
400 ccAir putih atau secukupnya
1 sachetmasako ayam
3 sdmkecap manis
2 sdmRaja Rasa (bisa ganti kecap asin atau Maggi Cair)
1 sdmsaus tiram

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Pertama kita buat mie basahnya dulu dengan merebus air sampai mendidih kemudian masukkan mie dan minyak makan sampai mienya masak. Mie Cap Burung Dara ini tipe mie yang tidak mudah lembek. Jadi rebus saja sampai dikira sudah cukup matang. Setelah itu tiriskan dan guyur dengan air biasa sampai uap panasnya hilang. Sisihkan.
2

Panaskan minyak untuk menumis bumbu, tumis sampai airnya menyusut dan masak. Kemudian sisihkan dan sisakan sedikit di wajan.
3

Tumis 1 buah telur kocok di dalam sisa bumbu dalam wajan yang sudah ditambahkan sedikit minyak. Sambil diorak arik.
4

Kemudian masukkan kembali semua bumbu tadi dan ayam. Masukkan juga masako ayam, kecap, saus tiram dan raja rasa. Tumis sampai ayam masak. Kemudian ambil ayam, suwir suwir dan masukkan kembali.
5

Masukkan wortel dan buncis, untuk sawi masukkan di bagian akhir saja. Tumis sampai masak. Kemudian tambahkan air. Dan tunggu sampai mendidih.
6

Jika sudah mendidih, masukkan Mie Basah.
7

Masukkan 1 buah telor kocok atau utuh, tergantung selera. Dan masak sampai mendidih kembali. Setelah itu matikan kompor.
8

Siap dihidangkan. Lebih enak kalau pas lagi panas panasnya. Dan dibubuhi bawang goreng. Apalagi pake acar cabe hijau dan krupuk. Selamat menikmati.