ตั้งไฟอ่อนใส่น้ำมันลงกระทะเล็กน้อยนำกระเทียมลงไปเจียวให้พอหอม ใส่เนื้อไก่ลงไปผัดให้เนื้อไก่เริ่มสุก ใส่น้ำเปล่าเล็กน้อย ต่อด้วยน้ำมันหอย น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว รสดี ปรุงรสตามใจชอบ จากนั้นใส่ผักบุ้ง เต้าเจี้ยว พริกสด ผัดให้เข้ากัน ตักใส่จาน