ใส่น้ำมันหอย ผงรสดี คลุกกับปีกไก่ ทิ้งไว้สักพัก จากนั้นนำเข้าหม้อทอดไร้น้ำมัน ตั้งไฟ 180 องศา 15 นาที พอครบนำไก่กลับด้าน และทอดต่ออีก 10 นาที