หั่นต้นดอกหอม ผ่ากุ้ง สับกระเทียม เตรียมไว้

กระทะตั้งไฟกลางใส่น้ำมันพืช ใส่กระเทียมสับลงไปผัดให้หอม ตามด้วยกุ้ง ผัดจนกุ้งเริ่มเปลี่ยนเป็นสีส้ม ใส่ต้นดอกหอมลงไป ปรุงรสด้วย น้ำตาล ผงชูรส และน้ำปลา ผัดจนหอมกลิ่นดอกหอม เป็นอันเสร็จสมบูรณ์