ปลานึ่งสมุนไพร(น้ำจิ้มซีฟู้ด)

Sukanda S.
Sukanda S. @Dream5943
🐝...

ง่ายๆ ไม่คาวค่ะ☺️

ปลานึ่งสมุนไพร(น้ำจิ้มซีฟู้ด)

มี 26 คนกำลังวางแผนทำสูตรนี้

ง่ายๆ ไม่คาวค่ะ☺️

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

  1. ปลา 1 ตัว (ผ่าท้อง)
  2. ตะไคร้ 3 ต้น
  3. ข่า 3-4 แว่น
  4. ใบมะกรูด 5 ใบ
  5. ใบโหระพา 2 ต้น
  6. กระเทียมทุบ 1 ชช
  7. หอมแดงทุบ 5 หัว
  8. ผักสำหรับนึ่ง
  9. ผักสด (สำหรับทานคู่กับปลานึ่ง)
  10. เกลือ สำหรับทาตัวปลา
  11. พริกขี้หนูสวนเขียวแดง 10 เม็ด
  12. พริกขี้หนู 5 เม็ด
  13. มะนาว 4 ชต
  14. น้ำปลา 3 1/2 ชต
  15. น้ำตาลปี๊บ 1 ชช
  16. น้ำตาลทราย 1 ชช
  17. กระเทียม 10 กลีบ
  18. เกลือสำหรับทำน้ำจิ้ม 1/4 ชช
  19. รากผักชี 3 ราก

วิธีทำ

  1. 1

    ล้างปลา ล้างผัก หั่น ซอยเตรียมวั

  2. 2

    หั่นตะไคร้เป็นสองท่อน เอาส่วนปลายยัดใส่ในท้องปลา ทุบกระเทียม ทุบหอมแดง ฉีกใบมะกรูดใส่ในท้องปลา ทากลัวให้ทั่วตัวปลาทั้งสองด้าน

  3. 3

    เอาผักกาดขาว ผักที่ชอบวางลงบนซึ้ง เอาปลาวาง ทุบตะไคร้ส่วนหัว ใส่ลงไปในน้ำเดือด ใส่ซึ้งพร้อมจะนึ่งปลา เอาหอมแดง กระเทียมหั่น ใบโหระพา ข่า วางบนตัวปลา เปิดไฟอ่อนๆ ปิดใานึ่งทิ้งไว้ 15-20 นาที

  4. 4

    ทำน้ำจิ้ม ใส่กระเทียม รากผักชี พริกขี้หนู เกลือ ตำให้ละเอียด จากนั้นใส่น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย มะนาว คนให้น้ำตาลปิ๊บละลาย พอปลาสุก ตักปลาออกจากซึ้ง จัดผักผักและน้ำจิ้มซีฟู้ด เสิร์ฟพร้อมทาน🤤

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ
ปรุงวันนี้
Sukanda S.
Sukanda S. @Dream5943
เมื่อ
🐝...
เดิมเป็นคนทำกับข้าวไม่เป็น ทำได้แค่เมนูมาม่า กับไข่ ปกติคุณแม่จะเป็นคนทำให้ทาน หรือซื้อแกงถุง เพราะเห็นว่าซื้อเอาง่ายและถูกดี บวกกับขี้เกียจ😝แต่พักหลังมานี้เวลาว่างค่อนข้างเยอะ และมีสมุนน้อยร่วมโต๊ะอาหารที่ทานเก่งและจุมาก😬แกงถุงก็เริ่มแพง ได้มาแต่ละแกงมีแต่วิญญาณหมูวิญญาณไก่🤣มีแต่น้ำหาเนื้อไม่ค่อยเจอ มีแต่อาหารเดิมๆ ซ้ำๆ😒พอได้มาหัดทำอาหารเอง เจอแอพ Cookpad เป็นตัวช่วยที่ดีมากๆ ค่ะ อยากทานอะไรก็เปิดดู มีอาหารหลากหลายให้ลองทำ ตั้งแต่ทำอาหารทานเองไปซื้อแกงถุงมาทานตอนนี้กลายเป็นไม่ถูกปากไปเลย เพราะเราทำเองมั่นใจในความสะอาด และวัตถุดิบ ที่สำคัญอร่อยโดยไม่ใส่ผงชูรส ชอบรสชาติยังไงเราก็ปรับปรุงเองตามชอบ โดยมีเพื่อนๆ ใน Cookpad เป็นไกค์ลายให้ ขอขอบคุณทุกท่านในที่นี้ด้วยค่ะ☺️
ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน