พอเริ่มดูนิ่มๆ ส่งกลิ่นหอมแล้ว ก็ใส่ ผงปาปริก้าลงไป แล้วผัดๆ ระวังไหม้นะ

ใส่มะเขือเทศลงไปเลยจ้า มะเขือเทศบ้านเรามันไม่ฉ่ำน้ำพอก็ใส่น้ำไปนิดหนึ่ง ย้ำนิดเดียว

ใส่เกลือลงไปอีกนิด ถ้าชอบหวานหน่อย จะใส่น้ำตาลหรือซอสพริกไปหน่อยก็ได้

ปิดฝาให้มะเขือเทศมันนิ่มมมมนู้มมมม มีน้ำออกมา ว่าง่ายๆว่าเละนั่นแหละ

จัดพื้นที่แล้วตอกไข่ใส่ลงไป ตามจำนวนคน ไม่ต้องคน ปิดฝาเลย ชอบไข่แดงไม่สุก เป็น Poached egg ก็ ไม่ต้องไว้นาน โรยหน้าเพิ่มกลิ่นด้วยผักชีตักเสริฟได้เลยจ้า จะทานคู่กับขนมปังชีสก็เลิศอยู่