ใส่ไข่ไก่และไข่เป็ด(ในสูตรใช้ไข่ไก่สองฟองไข่เป็ดห้าฟอง)เติมน้ำตาลมะพร้าว น้ำตาลทรายแดง เกลือและใบเตยหอมที่เตรียมไว้ลงไปขยำให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายเข้ากับส่วนผสมทุกอย่างดี ***(ในการทำขนมที่ต้องใช้ไข่ไก่หรือไข่เป็ดสดหลังจากล้างมือให้สะอาดแล้วต้องเช็ดมือให้แห้งก่อนวิธีนี้จะช่วยลดความคาวของไข่ได้คะ)

หลังจากส่วนผสมข้างต้นเข้ากันดีแล้วให้เติมน้ำกะทิและนมสด (ที่ใช้นมสดเพราะต้องการจะตัดความเลี่ยนของน้ำกะทิซึ่งบางคนจะไม่ใส่ก็ได้คะ) ลงไปและคนจนเป็นเนื้อเดียวกัน หลังจากนั้นให้กรองด้วยกระชอนตาถี่ๆหรือผ้าขาวบาง เพื่อกรองเอาเศษน้ำตาลที่ไม่ละลายออก

เมื่อกรองเสร็จแล้วจะมีฟองอากาศให้เราตักออกเพื่อที่ตัวขนมของเราจะได้เนียนสวยแล้วจึงเตรียมใส่พิมพ์หรือถาดนึ่ง

นำเอาชิ้นฟักทองที่เราหั่นใส่ในพิมพ์หรือถาดนึ่งที่เราเตรียมไว้ ***(ในระหว่างนี้ให้เราตั้งน้ำร้อนในที่นึ่งให้เดือดเพื่อที่ตอนนึ่งตัวเนื้อขนมจะไม่นอนก้น) แล้วตักตัวน้ำสังขยาที่เราเตรียมไว้ใส่ลงไป

นำขนมที่เตรียมใส่พิมพ์ไปนึ่งไฟกลางประมาณ20-30 นาที ***(เวลาที่ใช้ในการนึ่งขึ้นอยู่กับภาชนะที่เราใส่ถ้าเป็นฟักทองลูกใหญ่หน่อยก็อาจจะ 45 นาทีถึง 1 ชั่วโมง) และในการนึ่งแต่ละครั้งไม่ควรใช้ไฟแรงเพราะจะทำให้หน้าขนมของเราแตกได้ หรือหมั่นเปิดฝาที่นึ่งเป็นครั้งคราวเพื่อระบายความร้อนก็ช่วยได้เหมือนกัน

เช็คดูว่าขนมสุกรึยังด้วยการเอาไม้จิ้มฟันหรือส้อมจิ้มลงไปถ้าไม่เป็นน้ำและไม่มีสังขยาติดมาด้วยคือสุกแล้ว ยกออกจากเตา รอเย็น หรืออุ่นๆก็อร่อยไปอีกแบบ