ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมัน ใส่กระเทียมสับเจียวพอหอมใส่กุ้งที่เตรียมไว้ลงไปผัด

หลังจากใส่กุ้งผัดสักพักให้ใส่น้ำพริกเผาที่เราผสมน้ำตาลทราย และนมข้นจืดลงไปผัดให้พอหอม***(ในส่วนของนมข้นจืดถ้าใครไม่ใส่สามารถใช้น้ำแทนเปล่าได้เเพื่อที่จะให้ส่วนผสมไม่ข้นเกินไปแต่ส่วนตัวชอบความมันหอมกลมกล่อมเลยใส่นมข้นจืดแทนน้ำ)

หลังจากใส่ส่วนผสมน้ำพริกเผาลงไปใส่ซอสปรุงรสเกลือชิมรสตามชอบแล้วให้ใส่ พริกชี้ฟ้า หอมใหญ่ และต้นหอม ผัดพอสุก ตักใส่จาน