เริ่มต้นด้วยการชงกาแฟ และทิ้งไว้ให้เย็นก่อนค่ะ

แยกไข่ขาวกับไข่แดงออกจากกัน เทน้ำตาลลงในไข่แดง และตีให้เข้ากัน สีจะอ่อนตัวลง จากนั้นจึงเติมนมข้นจืด

เติมกาแฟ และน้ำมันลงไป ตีให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดี

ร่อนส่วนผสมของแห้งลงไป ได้แก่ แป้งเค้ก ผงโกโก้, เกลือ, เบกกิ้งโซดา, ผงฟู ตีให้เข้ากันดี พักส่วนนี้ไว้

ตีไข่ขาวให้เป็นฟอง จากนั้นเติมน้ำตาล ตีจนกระทั่งเป็นยอดอ่อน

จากนั้นนำส่วนผสมของไข่ขาว ทยอยใส่ไปในแป้งที่ตีไว้แล้ว แบ่งใส่ 3 รอบ

แปรงน้ำมันที่หม้อหุงข้าว ก่อนที่จะเทแป้งลง และนำไปหุงให้สุกดี

พักให้ตัวเค้กเย็นก่อนจากนั้นตัดเป็นชั้นตามต้องการ

(ส่วนผสมของวิปครีม) เริ่มต้นตีวิปปิ้งครีม โดยการชงกาแฟ และพักไว้ให้เย็นก่อน
จากนั้นตีให้เป็นฟองก่อนเติมน้ำตาล และตีต่อจนกระทั่งเป็นยอดอ่อน

(ส่วนผสมของกาแฟฟอง) ชงกาแฟ,น้ำตาล และน้ำร้อนให้ละลายก่อนตีให้ขึ้นฟู

จากนั้นนำวิปครีม และกาแฟฟองมาตกแต่ง โรยถั่ว หรือไม่โรยตามชอบได้เลยค่า