ล้างปลาให้สะอาดจากนั้นนำเกลือทาบนเนื้อปลาเล็กน้อย นำน้ำมันใส่กระทะตั้งไฟแรง พอนำเนื้อปลาใส่ลงไปลดไฟลงเล็กน้อย ทอดจนเนื้อปลาเป็นสีทอง ขั้นตอนสุดท้ายตักปลาใส่จานและตักน้ำมันราดปลาเล็กน้อยเยาะซีอิ๊วขาวลงบนเนื้อปลาและรอบๆจาน พร้อมรับประทานค่ะ😊