ซอยพริก ปอกหัวแดงและซอยหอมแดง ผ่ามะนาวครึ่งลูกเตรียมไว้ และนำมาโรยบนเห็ด

นำกะทะตั้งไฟใส่น้ำ นำซึ้งวางบนกะทะปิดฝา รอน้ำเดือด พอน้ำเดือดนำเห็ดที่เตรียมไว้วางในซึ้ง นึ่งประมาณ10นาที น้ำเห็ดก็จะออก และปิดไฟ ยกลงเสิร์ฟได้เลย