วิธีเตรียมปลา!.. นำปลาขอดเกล็ดเอาพุงออกล้างให้สะอาดใส่ตะกร้าให้สะเด็ดน้ำพักไว้ นำไปย่างให้สุก

แกะ เอาแต่เนื้อ
วิธีเตรียมผัก!.. นำผักทุกชนิดหั่นพอดีคำ

ล้างให้สะอาดใส่ตะกร้าพักให้สเด็ดน้ำ
วิธีเตรียมพุงปลา!... นำหม้อตั้งไฟปานกลางใส่น้ำสะอาด

ใส่พุงปลา ให้เดือด นำมากรองเอาแต่น้ำ (ในพุงปลาจะมีก้างปลาอยู่ด้วยค่ะ)
วิธีเตรียมเครื่องแกง !.. นำเครี่องแกงผสมกะปิละลายน้ำเตรียมไว้

วิธีทำแกงพุงปลา!.. นำหม้อตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำพุงปลาที่กรองแล้ว ใส่เครื่องแกงพริก ผสม กะปิ ที่เราเตรียมไว้

ใส่ผักทุกชนิดลงไป ใส่ปลาย่าง

ปรุงรสด้วย!.. ผงเติมทิพ น้ำตาลปี๊บ ใส่น้ำมะขามเปียก ชิมรสตามใจชอบตักใส่ถ้วย กินคู่ ข้าวสวยร้อนๆ ผักสด