แกงเขียวหวานนมสด
รสชาติหวาน มัน เค็ม เผ็ด แต่ความมันไม่เท่าใช้กะทิ
วิธีทำ
- 1
ตั้งหม้อหรือกระทะไฟปานกลาง ใส่นมสดลงไป 1 กล่อง รอเดือด ใส่พริกแกงเขียวหวานสำเร็จลงไปในหม้อ เคี่ยวให้แตก ลักษณะจะข้นๆ คล้ายกับใช้กะทิ
- 2
ใส่ไก่หรือเนื้อสัตว์อื่นๆ ตามลงไป รอให้สุกหรือรอให้เนื้อนุ่ม ระหว่างรอให้หั่นมะเขือเปราะ แช่ในน้ำเกลือทิ้งไว้ (มะเขือจะไม่ดำ)
- 3
เมื่อเนื้อไก่สุกแล้ว นำมะเขือเปราะไปล้างน้ำเปล่าแล้วรีบใส่ลงในแกง (ถ้าไม่ล้างเกลือออกจะทำให้แกงเค็ม)
- 4
ใส่นมสดที่เหลือ คนให้เข้ากัน รอน้ำเดือดอีกครั้ง (หรือสังเกตเนื้อมะเขือเปราะเริ่มใส) ชิมรส ปรุงตามใจชอบ
- 5
ปิดไฟ ใส่ใบโหระพาและพริกชี้ฟ้าลงไป ตักเสริ์ฟ
- 6
แนะนำ 1 : หากไม่ทานเผ็ด ให้ใส่พริกแกงน้อยลง
- 7
แนะนำ 2 : หากเผ็ดเกินไปสามารถเติมนมสดเพิ่มเพื่อลดความเผ็ด ชิมรสตามใจชอบ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
สปาเก็ตตี้+แกงเขียวหวานหมูเด้งนมสด สปาเก็ตตี้+แกงเขียวหวานหมูเด้งนมสด
ควบคุมเรื่องไขมันอยากกินแกงเขียวหวานแบบใสๆ ไร้กะทิ ใส่นมพร่องมันเนยแทนจ๊าาา อร่อยได้อยู่
-
แกงเขียวหวานไก่ ไม่ใส่กะทิ (ใช้นมสดแทนเด๊อหล่า) แกงเขียวหวานไก่ ไม่ใส่กะทิ (ใช้นมสดแทนเด๊อหล่า)
#ป้ารินทร์จอมมั่ว ทำเมนูนี้เพราะน้องสาวของป้าเข้มงวดเรื่องอาหารที่มีกะทิค่ะ ด้วยความอยากกิน ก็ใช้นมสดแทนสิเจ้าคะ อิอิ
-
-
-
แกงเขียวหวานไก่หน่อไม้สด สูตรนมสด แกงเขียวหวานไก่หน่อไม้สด สูตรนมสด
ช่วงนี้เริ่มมีหน่อไม้หวานออกมาขายแล้ว เลยเอามาทำแกงเขียวหวานที่ไม่หวาน ไม่ใส่กะทิ และใช้นมสดไขมัน 0% สูตรของคุณแม่ที่ทุกคนในบ้านชื่นชอบค่ะ เหมาะสำหรับคนที่กำลังควบคุมน้ำหนัก หรือต้องการลดไขมัน หลีกเลี่ยงกะทิ และใส่น้ำตาลปี๊บเล็กน้อยเพื่อให้ไม่หวานมากเกินไป#อร่อยได้สุขภาพ#ครัวผจญภัย
-
เมนู แกงเขียวหวานไก่นมสด พาสต้า🍼😋 เมนู แกงเขียวหวานไก่นมสด พาสต้า🍼😋
เมนูลูกน้อยวัย 1 ขวบขึ่นไป👶🏻🐷
-
แกงเขียวหวานนมโรงเรียน แทน กะทิ แกงเขียวหวานนมโรงเรียน แทน กะทิ
กาลครั้งหนึ่งนานมาแล้ว เด็กๆ ไม่ยอมกินนมโรงเรียนเมนูลดแคลอรี่
-
ขนมจีนข้าวกล้อง แกงเขียวหวานไก่นมจืด ขนมจีนข้าวกล้อง แกงเขียวหวานไก่นมจืด
#คลีนรสเค็มได้มาจากพริกแกงอาจปรับปริมาณพริกแกงตามความชอบ
-
-
ขนมจีน แกงเขียวหวานไก่ ขนมจีน แกงเขียวหวานไก่
แม่บ้านยุคใหม่ ไม่ต้องโขลกเครื่องแกงเองค่ะ ทำง่ายมาก ใช้เวลาไม่นานค่า รสชาติปรุงตามชอบเลยนะคะ แต่ละบ้านอาจจะชอบเค็ม ชอบหวานไม่เท่ากันค่ะ
-
วุ้นกุหลาบนมสด วุ้นกุหลาบนมสด
การทำวุ้นนอกจากใช้กะทิ สามารถใช้นมสด นมข้นหวานแทนได้ค่ะ ข้อดีคือไม่บูดเสียง่ายรสชาติก็หวานอร่อยอีกแบบหนึ่ง
-
แกงเขียวหวานไก่/Green Curry แกงเขียวหวานไก่/Green Curry
แกงเขียวหวานไก่ green curry chicken รสชาติ หวาน มัน เค็ม ทานกับข้าวก็ดี ใส่เส้นขนมจีนก็ได้ ตามชอบ #ครัวผจญภัย
สูตรนี้ยังมีอยู่ใน Cookpad สหรัฐ: 
Green Curry with Fresh Milk
Green Curry with Fresh Milk สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/12053810
ความคิดเห็น