เคี่ยวไว้แล้วก็ไปเตรียมโขลกเครื่องแกงเตรียมไว้​ ใส่ของแห้งๆก่อน​ หอม​ กระเทียมไว้หลังสุดค่ะ​ ปิดท้ายด้วยกะปิ

ดูว่าเนื้อเปื่อยดีใส่เครื่องแกงรอเครื่องแกงเดือด​ ใส่มะเขือต่างๆลงไป​ ปิดฝาไว้มะเขือจะได้ไม่ดำ​ ทิ้งไว้สัก3นาที​ เปิดฝา​ เติมหัวกะทิที่เหลือลงไป​ ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ​ เกลือ​ ชิมรสดู​ จะเค็มนำ​ มีรสเผ็ดของเครื่องเทศ​ จากนั้นใส่ใบมะกรูดฉีก​ คนให้เข้ากันปิดเตา

ตักเสิร์ฟ​ ทานคู่กับขนมจีนก็อร่อยค่ะ