Rendang Telur 3in1

Name: Rendang Telur 3in1
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 butir telur ayam; 18 sdm tepung terigu (terigu : telur 3:1); 100 gr kacang merah; 2 bh kentang (harusny kentang kecil, aku sesuai stok kulkas aja); 1/2 ons jahe; 4 siung bawang putih; 1 Bks Royco; 1 sdt garam kasar; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 4 butir kemiri; 2 ruas jari jahe (untuk bumbu); 1 sdt kunyit bubuk; 2 ruas jari lengkuas (geprek); 1 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt pala bubuk; 1/2 sdt jintan; 2 sdm kelapa sangrai (dtmptku d jual d bumbu giling); 10 buah cabe merah; 10 buah cabe rawit; 1/2 kg santan kental tanpa air; 1 liter air; Garam; Royco; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 lembar daun kunyit; 2 batang serai

Mama Al & El @ghaitsalicious

Duri-Riau

Jadi ceritanya liat stok d kulkas. Ada stok telur, santan yg udah lumayan lama d freezer, ama kacang merah n kentang. Yoo wesss cari masakan yg bisa sekalian buat berapa hari gitu kaaan 🤣 namany lagi PSBB dan anak libur sekolah. Jadi Mak g bisa sering2 turun ke dapur 😅

Anakku yg usia 1.5thn makan nya lahap bener pake ini rendang 🤣 padahal dia selalu GTM sejak usia 6 bulan 🙄

Anakku yg usia 3thn pun doyan bgt... Telur nya d cemilin am dia... Enak ktnya 🤣

Kalo bapak bayik sih Krn aku bikinnya g pedes2 aned JD doi makan plus ngelalap rawit ijo biar makin endeeesss🤣🤣

Ini #telur3in1 bukan telur biasa yg bulet2 digodok, ato d ceplok ato d dadar yaa moommss 😍

#cabeku

Anakku yg usia 1.5thn makan nya lahap bener pake ini rendang 🤣 padahal dia selalu GTM sejak usia 6 bulan 🙄

Anakku yg usia 3thn pun doyan bgt... Telur nya d cemilin am dia... Enak ktnya 🤣

Kalo bapak bayik sih Krn aku bikinnya g pedes2 aned JD doi makan plus ngelalap rawit ijo biar makin endeeesss🤣🤣

Ini #telur3in1 bukan telur biasa yg bulet2 digodok, ato d ceplok ato d dadar yaa moommss 😍

#cabeku

Lebih banyak

Rendang Telur 3in1

Mama Al & El @ghaitsalicious

Duri-Riau

Anakku yg usia 1.5thn makan nya lahap bener pake ini rendang 🤣 padahal dia selalu GTM sejak usia 6 bulan 🙄

Anakku yg usia 3thn pun doyan bgt... Telur nya d cemilin am dia... Enak ktnya 🤣

Kalo bapak bayik sih Krn aku bikinnya g pedes2 aned JD doi makan plus ngelalap rawit ijo biar makin endeeesss🤣🤣

Ini #telur3in1 bukan telur biasa yg bulet2 digodok, ato d ceplok ato d dadar yaa moommss 😍

#cabeku

Anakku yg usia 1.5thn makan nya lahap bener pake ini rendang 🤣 padahal dia selalu GTM sejak usia 6 bulan 🙄

Anakku yg usia 3thn pun doyan bgt... Telur nya d cemilin am dia... Enak ktnya 🤣

Kalo bapak bayik sih Krn aku bikinnya g pedes2 aned JD doi makan plus ngelalap rawit ijo biar makin endeeesss🤣🤣

Ini #telur3in1 bukan telur biasa yg bulet2 digodok, ato d ceplok ato d dadar yaa moommss 😍

#cabeku

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan utama
6 butirtelur ayam
18 sdmtepung terigu (terigu : telur 3:1)
100 grkacang merah
2 bhkentang (harusny kentang kecil, aku sesuai stok kulkas aja)
Bumbu telur (haluskan)
1/2 onsjahe
4 siungbawang putih
1 BksRoyco
1 sdtgaram kasar
Bumbu halus
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
4 butirkemiri
2 ruas jarijahe (untuk bumbu)
1 sdtkunyit bubuk
2 ruas jarilengkuas (geprek)
1 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtpala bubuk
1/2 sdtjintan
2 sdmkelapa sangrai (dtmptku d jual d bumbu giling)
10 buahcabe merah
10 buahcabe rawit
1/2 kgsantan kental tanpa air
1 literair
Garam
Royco
Dedaunan
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 lembardaun kunyit
2 batangserai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam kacang merah (aku dari malam sampai pagi, rebus hingga lunak)
2

Campur terigu dengan air biasa, aduk hingga mengental (kental seperti adonan bolu) Tambahkan bumbu halus telur. Kocok telur hingga tercampur rata kuning dan putihnya, masukkan kedalam adonan tepung. Aduk hingga rata. Kukus hingga matang ± 15 menit. Dinginkan, potong lebar, tipis.
3

Karena aku punya stok kentang besar, jadi itu aja yg aku potong dadu agak besar. Baiknya kalau ada kentang yg ukurannya kecil2 sebesar bawang merah itu. Yg untuk rendang. Cuci bersih gak perlu d kupas kulitnya.
4

Tumis bumbu halus dan daun2 hingga wangi, masukkan kacang merah dan kentang. Aduk hingga rata. Masukkan santan dan air, aduk terus hingga mendidih
5

Setelah mendidih, masukkan telur yang sudah dipotong-potong, aduk rata. Koreksi rasa. Tambahkan garam/penyedap sesuai selera.
6

Masak hingga air mengering dan jadi rendang. jangan terlalu sering mengaduk karena telur bisa hancur.
7

Hari pertama aku masak nya gak terlalu kering (d jadikan Kalio) Nah, besoknya kan d panasin lagi tuh, jadi gak d tambahin air. Kalo udh kering jadi rendang 🤣 mayaaan kaaann 2 hari ga kedapur masak makanan berat 🤣