Oseng-oseng Mercon

Name: Oseng-oseng Mercon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging tetelan (kebetulan adanya tetelan kambing); 10 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 1 ruas jari jahe; 15 buah cabe merah; 20 cabe rawit/cabe caplak (sesuai selera pedas); secukupnya Garam; secukupnya Kaldu bubuk; secukupnya gula; Minyak untuk menumis; secukupnya Air; secukupnya Cabe rawit utuh; 3 siung bawang putih digeprek; 2 batang serai digeprek; 3 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk

Putrideew @Putrideew

Bandar Lampung

Rekomendasi menu buat yang suka hot-hot 🔥

Lebih banyak

Oseng-oseng Mercon

Putrideew @Putrideew

Bandar Lampung

Rekomendasi menu buat yang suka hot-hot 🔥

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grdaging tetelan (kebetulan adanya tetelan kambing)
10 siungbawang merah
7 siungbawang putih
1 ruas jarijahe
15 buahcabe merah
20cabe rawit/cabe caplak (sesuai selera pedas)
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu bubuk
secukupnyagula
Minyak untuk menumis
secukupnyaAir
Bahan Tambahan
secukupnyaCabe rawit utuh
3 siungbawang putih digeprek
2 batangserai digeprek
3 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender bumbu-bumbu tidak perlu terlalu halus. Tumis bumbu kemudian masukkan bahan tambahan kecuali cabe rawit utuh.
2

Masukkan daging tetelan, tumis hingga bumbunya meresap. Tambahkan air secukupnya.
3

Tunggu sampai daging tetelan matang, sembari masukkan seasoning. Koreksi rasa.
4

Apabila daging sudah matang, masukkan cabe rawit utuh aduk-aduk sebentar.
5

Oseng-oseng mercon siap dinikmati.