ต้องเป็นเป็นสามชั้นเพราะจะได้รถชาติความหอมของหมูสามชั้น นุ่มกรุบกลับ หรือชอบอะไรก็ใส่ไปจร้า
ส่วนกระเทียมเจียว. ทุบหรือตำก็ได้ ถ้ามีรากผักชีก็ตำลงไปด้วยประมาณ1ราก แล้วก็นำไปเจียวไม่ต้องกรอบมากเจียวเสดใส่น้ำลงไป0.50ลิตรเวลาหิวอยู่บ้านหรือหอพักคนเดียว อร่อยแบบร้อนๆโล้งๆต้องต้มหมี่เลย สูตรนี้ได้มาจากคุณแม่ เวลาหิวดึกๆทำกินกันสองคน