หั่นเต้าหู้ขนาดพอดีตั้งกระทะทอดจนเหลืองตักขึ้นพักไว้ บุบพริกขี้หนูพอแตก กระเทียมสับละเอียด นำกระเทียมเจียวจนเหลืองใส่แครอทตามด้วยเห็ดหูหนูผัดจนหอม ใส่เต้าหู้ที่ทอดเตรียมไว้ลงไปใส่พริกขี้หนูบุบใส่เกลือ ใส่น้ำมันหอยนิดหน่อย ผัดต่ออีกนิด ปิดไฟ ตักใส่จานโรยใบหอมซอย พร้อมเสริฟ