ต้มซุปเนื้อ

Name: ต้มซุปเนื้อ
Cuisine: ไทย
Ingredients: . เลือกเนื้อติดมันหรือเนื้อที่มีเอ็นแทรก 1 กิโล; . ชุดเครื่องทำพะโล้ แต่เวลาใส่ไม่ใช้ผงพะโล้; . ขิงแก่ 1 อัน; . ตั้งโอ๋ 1 กำ; . มะนาว พริกขี้หนู; . หอมเจียว; . หอมใหญ่ มะเขือเทศ; . เกลือ น้ำปลา รสดี

Siwapa Akarachok @cook_22310854

พระนครศรีอยุธยา, จังหวัดพระนครศรีอยุธยา, ไทย

ต้มซุปเนื้อ

Siwapa Akarachok @cook_22310854

พระนครศรีอยุธยา, จังหวัดพระนครศรีอยุธยา, ไทย

ส่วนผสม

45-50 นาที

. เลือกเนื้อติดมันหรือเนื้อที่มีเอ็นแทรก 1 กิโล
. ชุดเครื่องทำพะโล้ แต่เวลาใส่ไม่ใช้ผงพะโล้
. ขิงแก่ 1 อัน
. ตั้งโอ๋ 1 กำ
. มะนาว พริกขี้หนู
. หอมเจียว
. หอมใหญ่ มะเขือเทศ
. เกลือ น้ำปลา รสดี

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

45-50 นาที

1

ใส่น้ำประมาน 1.5 ลิตร
2

น้ำเดือด ใส่เกลือ และขิงแก่ และเครื่องต้มซุป แต่ไม่ต้องใส่ผงพะโล้นะค่ะ ใส่แค่ พวกเปลือกไม้
3

ใส่เนื้อที่หั่นแล้ว หั่นทำซุปนะค่ะ
4

น้ำเดือด ก็ช้อนฟองทิ้ง
5

พอเดือด ทั่งหม้อ เปิดไฟเบา ต้มนาน 45 นาที
6

หอมใหญ่ มะเขือเทศ ใส่แล้วต้มต่อ 10 นาที
7

ใส่รสดี และเกลือ นิดๆ ชิมน้ำให้รสกลมกล่อม
ปิดไฟ