ใส่น้ำมันสำหรับผัดเส้น 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ใส่เส้นใหญ่ลงไปผัดกับน้ำมัน สักครู่ตอกไข่ไก่ลงไปผัดให้สุกเข้ากัน แล้วใส่จานพักไว้

ใส่น้ำมันในกระทะ ใช้ไฟอ่อน นำใบกะเพราลงไปทอด ให้พเขียวกรอบพอ สุกแล้วใส่ภาชนะเตรียมไว้

ใส่น้ำมันที่เหลือลงไป ตามด้วยกระเทียมสับ พริกสับ ใส่หมูสับลงไปผัดจนสุก ใส่ถั่วฝักยาวลงไป

ปรุงด้วยซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ น้ำมันหอย น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน

พอสุกก็ใส่เส้นที่ผัดไว้ และใบกะเพราสด ลงไปคลุกๆ ผัดๆ สุกแล้วตักใส่จาน

โรยด้วยใบกะเพราทอด พร้อมเสิร์ฟครับผม