นำผักสดไปล้างด้วยน้ำเกลือให้สะอาด

หั่นผักสดให้พอดีคำ

ตั้งกะทะด้วยไฟกลาง แล้วทอดมันฝรั่งให้เหลืองสุก อย่าให้เหลืองมากเกินไปจะทำให้แข็งได้

นำหอมใหญ่มาผัด ใส่พริกไทยป่นและพริกไทยหยาบลงไป เมื่อหอมใหญ่เริ่มนิ่มและใสขึ้น ใส่ซีอิ้วดำและน้ำลงไปเล็กน้อย เสร็จแล้วนำไปพักไว้ก่อน

ทาน้ำมันพืชรอบกะทะแล้วจี่ขนมปังให้กรอบ #จะใช้เนยเเทนก็ได้

จัดวางตามชอบจะใส่อะไรก่อนก็ได้

ใส่ไส้กรอกแล้วราดด้วยซอสปาปีก้า #จะทำซอสเองเป็นอะไรก็ได้