ใช้ไฟกลาง ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่สามชั้นลงไปผัด (ไม่ต้องใส่น้ำมัน) ทอดจนเกือบเกรียม (เราจะได้น้ำมันจากสามชั้น)

ใส่กระเทียม ผัดจนกระเทียมเหลือง ตามด้วยพริก และหอมแดง

ปรุงรสด้วยเกลือละเอียด 1/4 ช้อนโต๊ะ และ น้ำปลา 1/2 ช้อนชา ใส่ต้นหอมโรยหน้าตอนจัดจานให้สวยงามขึ้นก็ได้ เป็นอันเสร็จจ้าาา!