Sup Nila Asam Pedas

Name: Sup Nila Asam Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor nila ukuran besar; 1 buah jeruk nipis; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1/2 bawang bombay; 1 ruas kunyit; 2 batang sereh; 2 lembar daun jeruk; 5 cabe rawit atau sesuai selera; 1 buah tomat segar; Air asam jawa; Daun kemangi; secukupnya Garam; Kaldu jamur/penyedap rasa (boleh skip); Air; Minyak utk menumis

Riskyu @riskyuliani

Yogyakarta

Sup Nila Asam Pedas

Riskyu @riskyuliani

Yogyakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ekornila ukuran besar
1 buahjeruk nipis
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
1/2bawang bombay
1 ruaskunyit
2 batangsereh
2 lembardaun jeruk
5cabe rawit atau sesuai selera
1 buahtomat segar
Air asam jawa
Daun kemangi
secukupnyaGaram
Kaldu jamur/penyedap rasa (boleh skip)
Air
Minyak utk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih nila, potong menjadi 2 atau 3 bagian. Beri perasan air jeruk nipis agar tidak amis.
2

Iris bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay
3

Uleg kunyit, geprek sereh.
4

Panaskan minyak, masukkan 3 jenis bawang kemudian sereh dan daun jeruk, setelah itu masukkan kunyit. Aduk2 sampai harum
5

Masukkan air tunggu sampai mendidih
6

Masukkan cabai yg sudah dibelah tengahnya, dan nila yg sudah dipotong2.
7

Masukkan air asam jawa, beri garam dan penyedap rasa. Kemudian tunggu sampai mendidih dan ikan matang.
8

Masukkan irisan tomat aduk sampai tomat cukup matang
9

Terakhir masukkan daun kemangi, selesai.
10

Bisa dimakan dengan nasi hangat. Pas makan, biasanya cabainya saya hancurkan biar makin pedas. Tergantung selera, ini cabainya dikit krn serumah yg doyan pedes cuma saya hehe.