Ikan asam pedas

Name: Ikan asam pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Ikan dingkis/kakap/kaci/lebam; Garam; Gula; Kaldu jamur; Sereh geprek; Daun jeruk; Asam jawa & asam kandis; iris Bawang bombay; Cabe kering (rendam dgn air hangat); Bawang merah; Bawang putih; Jahe; Kunyit

Vany Bunga Firstianti @cook_2693166

Batam

Ikan asam pedas

Vany Bunga Firstianti @cook_2693166

Batam

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Ikan dingkis/kakap/kaci/lebam
Garam
Gula
Kaldu jamur
Sereh geprek
Daun jeruk
Asam jawa & asam kandis
irisBawang bombay
Bumbu halus
Cabe kering (rendam dgn air hangat)
Bawang merah
Bawang putih
Jahe
Kunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci beraih ikan lumuri dgn jeruk nipis utk menghilangkan bau amisnya
2

Tumis Bawang bombay yg sudah di iris daun jeruk dan sereh serta bumhu halus
3

Setelah wangi masukan air dan air asam jawanya tunggu hingga mendidih, beri garam, gula dan kaldu setelah drasa cukup masukan ikan dan tunggu hingga ikan matang.