วิธีเตรียมเครื่องแกง !..นำเครี่องแกงผสมกะปิละลายน้ำ เตรียมไว้

วิธีเตรียมไก่!.. นำน่องไก่สับเป็นชิ้นเล็กๆพอดีคำ ล้างให้สะอาด

ใส่ตะกร้าพักให้สเด็ดน้ำ

วิธีทำแกง!..นำกะทะตั้งไฟปานกลางใส่น้ำกะทิ ใส่เครื่องแกง ที่เราเตรียมไว้ ผัดให้หอม

ใส่ไก่ ผัดให้ไก่เกือบสุก

เทใส่หม้อ ใส่น้ำกะทิเพิ่ม รอให้เดือดอีกครั้ง
ปรุงรส!.. ผงเติมทิพ น้ำตาลปี๊บ เกลือ

ใส่หยวกกล้วย ชิมรสตามใจชอบใส่ พริกชีฟ้าแดงหั่นแฉลบ ใบมะกรูดฉีกเอาก้านตรงออก
จัดเสริฟ ตักใส่ถ้วย กินคู่ข้าวสวยร้อนๆ